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八名丸里芋(奥三河里芋)

八名丸(やなまる)里芋は愛知の伝統野菜にも指定された地域特産品の里芋です。

 特徴は、粘りが強くキメの細かい舌ざわりと、もちもちとした食感が特徴です。

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葉ネギ(薬味ねぎ・青ネギ)

葉ネギは、地域によって呼び名が異なっております。また、葉ネギ・薬味ねぎ・青ネギは小ネギ類に分類され使われ方は名称にかかわらず同じような使われ方です。

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お米(愛知のかおり)

愛知のかおりは昭和62年愛知県農業総合試験所にて作られました。炊きたては、食欲をそそる甘い香りが自慢です。特にガス釜での炊きたては最高です。

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